Муссовый торт «Вишнёвое зеркало»
Мусс на тёмном шоколаде, вишнёвое конфи, хрустящий слой и зеркальная глазурь глубокого вишнёвого цвета.
3 100 ₽8 порций
привезём: четверг, 12 ноября
- предоплата 30%, остальное при получении
- термобокс, курьер поднимет на этаж
- Гостей6–16
- Срок48 часов
- Хранение48–72 ч при +2…+6 °C
две начинки бок о бок
Сомневаетесь между двумя? Сравните разрез, сладость и плотность. На дегустации от 3 кг можно попробовать обе.
- Сладость
- 3 из 5
- Кислинка
- 3 из 5
- Плотность
- 4 из 5
- На 100 г
- 340 ккал
- Орехи
- нет
или
- Сладость
- 3 из 5
- Кислинка
- 4 из 5
- Плотность
- 2 из 5
- На 100 г
- 290 ккал
- Орехи
- нет
о торте
Хватит на 6–16 гостей, если подавать после ужина. Начинку можно выбрать из 2 вариантов, фото разреза меняется в галерее.
Торт собираем вручную под ваш заказ: у каждого торта может быть своя надпись, цвет крема и начинка. Перед доставкой взвешиваем и присылаем фото.
шоколадный бисквит на какао 22%, вишня без косточки в собственном соку, ганаш на тёмном шоколаде 56%.
Калорийность около 340 ккал на 100 г. Аллергены: молоко, яйца, глютен.
Храните при +2…+6 °C в закрытой коробке. Срок: 72 часа для кремовых и муссовых тортов, 24 часа для тарталеток и эклеров. Подробнее на странице как хранить торт.
Глазурь как стекло. Резали горячим ножом, как посоветовали, срезы ровные.
